Top.Mail.Ru
Главная Медицина доказательная Терапия Каких витаминов не хватает в организме

Обновлено:

Каких витаминов не хватает в организме

Время чтения: > 5 минут

Дефицит микронутриентов, который выражается в недостатке нескольких витаминов называется полигиповитаминозом. Это состояние возникает, когда организм не получает эссенциальные элементы, необходимые для поддержания дыхания, гемопоэза, метаболизма, пищеварения и терморегуляции. В результате полигиповитаминоза могут развиться различные патологические состояния, такие как дегенеративные заболевания, нервные расстройства, анемия и ослабление иммунной системы.


В 2022 году директор Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Дмитрий Борисович Никитюк в интервью заявил о том, что полигиповитаминозом страдает около 22% взрослых людей, а дефицит отдельных микроэлементов наблюдается у 64%, при этом показатели еще больше растут с возрастом.


Витамин A (ретинол)

Является жирорастворимым веществом, относящимся к группе антиоксидантов. Он играет значимую роль в функционировании светочувствительных нейронов, находящихся в сетчатке глаза. Кроме того, этот витамин стимулирует иммунную систему, помогая формированию эффективного иммунного ответа. Ретинол также оказывает положительное влияние на состояние кожи, способствуя ее обновлению, защищая от воздействия патогенных микроорганизмов и регулируя процесс кератинизации (созревания и отмирания кератиноцитов).

Согласно Международной классификации болезней 10 пересмотра (МКБ-10) недостаточное потребление витамина а ретинола может проявиться в виде сухости конъюнктивы или роговицы, кератомаляции (некроз роговой оболочки глаза с последующим ее разрушением), пенистых отложений на глазу у детей (бляшки Бито), куриной слепоты (нарушение зрения в темноте), повышенной чувствительности к солнечному свету и фолликулярным гиперкератозом (куриная кожа). Патологии глаз при данном дефиците без необходимой терапии ведут к полной потери зрения, поэтому при снижении остроты зрения в темное время суток, сухости глаз или их воспалении, ощущениях помутнения и частых простудных заболеваний рекомендуется обратиться к врачу для диагностики и получения своевременного лечения.

Рекомендуемая суточная доза витамина для взрослого человека составляет 900 ретиноловых эквивалентов в сутки или 2970 МЕ, а максимально допустимая дозировка составляет 3000 ретиноловых эквивалентов в сутки. 

К продуктам содержащим ретинол относятся листовые зеленые овощи (петрушка, шпинат, сельдерей, салат), морковь, тыква, помидоры, все оранжевые и желтые фрукты, печень, рыба, молочные изделия (сливочное масло, твердые сыры).


Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин С - это неотъемлемое вещество для роста, восстановления и формирования соединительной ткани кожи, суставов и связок. Кроме того, он важен для поддержания нормального синтеза клеток крови (эритроцитов, тромбоцитов, лейкоцитов), так как он способствует усвоению организмом железа, которое необходимо для образования гемоглобина.

Дефицит аскорбиновой кислоты в развитых странах встречается редко и возникает только при недостаточном потреблении овощей и фруктов, беременности и грудном кормлении ребенка, обширных ожогах, инфекционной длительной диареи и курении, так как оно увеличивает метаболизм витамина с. “Красные флаги” недостатка витамина с: потеря массы тела, сухость кожи, белые пятна на ногтях, необъяснимая усталость и боли в мышцах. Если дефицит не диагностирован и питание не скорректировано может наступить цинга - критический авитаминоз аскорбиновой кислоты, когда появляется кровоточивость десен, образуются гематомы,  десна приобретают фиолетовый цвет и опухают, вслед за этим происходит расшатывание зубов. Также появляется анемия из-за кровотечений, волосы становятся ломкими и завиваются. 

Витамин С содержится в свежем шиповнике, сладком красном перце, черной смородине, облепихе, петрушке, укропе, капусте, брокколи и других овощах. Интересно, в апельсине содержится меньше аскорбиновой кислоты, чем в вышеперечисленных продуктах.

Физиологическая потребность для взрослых - 90 мг/сутки, а максимальная допустимая доза 2000 мг/сутки. 


Витамин D

Недостаточность витамина D имеет широкое распространение во всем мире и затрагивает большую часть общей популяции. Так, по данным клинических рекомендаций в Российской Федерации низкий уровень витамина наблюдается в весеннее время у 84%, а в осеннее у 62% взрослых людей. А беременные и кормящие грудью женщины находятся в группе риска, даже при учете приема витамина в виде БАДа. Специалисты связывают это с недостатком солнечного света, так как ультрафиолетовые лучи, попадая на кожу преобразуют холестерин в витамин Д. А начиная с периода осени данный процесс почти невозможен, а с возрастом потребность в микроэлементе повышается. 

Распространенность дефицита витамина D в России неразрывно связана с ее географическим расположением. Большая часть страны занимает северные широты, где солнечные лучи попадают на поверхность Земли под более крутым углом и рассеиваются в атмосфере в период с ноября по март. Именно это препятствует выработке в организме достаточного количества витамина D даже при продолжительном пребывании на солнце.

Интересно, что у темнокожих людей имеется, так называемый защитный барьер из-за избыточного содержания меланина, поэтому у них чаще всех наблюдаются признаки рахита и других признаков дефицита. 

Дефицит нутриента наблюдается у людей с ожирением, так как витамин в это случае накапливается в жировых клетках, но не проникает в кровоток для выполнения своих функций в биохимических процессах, таких как синтез гормонов, аминокислот, противовоспалительных цитокинов, минерализации костей и их полноценного роста. Проблема появляется у людей с синдромом мальабсорбции, хроническим гломерулонефритом с нефротическим синдромом, печеночной недостаточностью, туберкулезом, саркоидозом, лимфомами и при приеме препаратов, например, глюкокортикостероидов, противогрибковых и противоэпилептических средствах.

При дефиците витамина D в организме усваивается меньше минеральных солей, что ведет к повреждению костей. Так, у взрослых появляется остеомаляция, при которой снижается минеральная основа скелетной соединительной ткани из-за чего разрушаются кости и зубы. Также появляются мышечная слабость, частые инфекционные заболевания, кариес, головная боль, кожный зуд, раздражительность и неустойчивое настроение.

Для получения оптимального количества витамина д необходимо проводить достаточное время на солнце в теплый сезон, а также обогатить пищу жирами (морская рыба, сыр, яичные желтки, сливки и др.). Может показаться, что если витамин D вырабатывается под действием ультрафиолета, то солярий может помочь в его синтезе, но это не так. На самом деле в солярии лампы излучают световые волны А типа, которые могут вызывать не только фотостарение кожи, а не выработку нутриента.


Витамин B12 (кобаламин)

Дефицит B12 является распространенной проблемой, особенно у людей старше 55 лет. Исследования показали, что от 3 до 16% населения страдают от дефицита этого витамина.

Цианкобаламин является кофактором нескольких важный ферментов. Во-первых, он принимает участие в процессе формирования ДНК и клеточном делении, поэтому при нарушении его содержания в кровотоке, наблюдается увеличение размера эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов, такие клетки называют мегалобластами. Из-за большого размера они не успевают выполнить свою функцию и рано разрушаются, поэтому в анализах крови наблюдают лейкопению, анемию и тромбоцитопению. Кроме того, происходит атрофия слизистых оболочек с образованием глоссита (изменений языка), стоматита, атрофического гастрита.

Во-вторых, дефицит В12 приводит к недостатку кофермента аденозилкобаламина, который ведет к накоплению токсичных кислот и нарушению функции и синтеза миелина, необходимого для нормальной передачи нервных импульсов. Из-за чего поражается нервная система с появлением характерных признаков: неустойчивость, нарушенная координация движений, онемение и покалывание в проксимальный отделах конечностей, жжение в мышцах, снижение памяти и внимания, непроизвольное сокращение мышц (клонус) и в тяжелом состоянии кома.

Наибольшее количество кобаламина содержится в печени, почках и яйцах. Именно поэтому эти продукты являются источниками витамина В12, особенно важными для тех, кто отказывается от употребления мяса. 


Методы диагностики дефицита витаминов и микроэлементов

  • Прием специалиста.

В первую очередь для того чтобы понять каких витаминов не хватает у того или иного человека, врач начинает диагностику состояния с расспроса и осмотра пациента. Понимание об образе жизни, заболеваниях, особенностях вашей деятельности и симптомы дают специалисту вектор действий для последующей прицельной диагностики, например, офтальмолог может заподозрить дефицит витамина А, если у пациента имеется сухость в глазах, нарушения ориентировка в темноте, воспаления и другие изменения роговицы. А упоминание о вашем месте проживания в северных регионах даст предположение о дефиците витамина Д.

  • Анализы крови.

Позволяют определить концентрацию и недостаток витаминов и минералов, но многие из них выявляют концентрацию микроэлемента в настоящее время и возможна такая ситуация, когда анализ дает недостоверный результат. Поэтому об особенностях и необходимости сдать кровь для диагностики недостатка нутриентов нужно узнать у своего врача или в клинике, где будет проводиться забор материала. Лабораторная диагностика помогает подтверждать уже развитые болезни, связанные с дефицитов витаминов, например, мегалобластная анемия, связанная с недостатком кобаламина, диагностируется при наличии больших и измеренных клеток крови, а также лейкопении и тромбоцитопении.

  • Рентгенологическое обследование.

Данный метод диагностики полезен, когда речь идет о нарушении минерального обмена. Например, витамин Д влияет на концентрацию солей кальция в костях, и при его недостатке кости приобретают участки пустот, деформируются, у детей может появиться патологии черепа, рук и ног, а также ребер с характерными костными образованиями. Все эти клинические симптомы дефицита витамина видны на рентгенологических снимках.

  • Эндоскопия.

Это дополнительная процедура, которая позволяет врачу осмотреть слизистую оболочку и изменения внутренних органов с использованием специального зонда с оптической системой. Это полезно для обнаружения атрофию клеток желудка или тонкого кишечника, которые ответственны за выработку внутреннего фактора Кастла, необходимого для усвоения кобаламина.

  • Учет группы риска. 

Существуют люди у которых имеются какие-либо причины располагающие к развитию дефицита микронутриентов и своевременный учет этих факторов помогает врачам предпринять профилактические меры, предотвращая появление болезни. Например, дети с признаками рахита, вегетарианцы, беременные женщины и пожилые люди, которые подвержены частым переломам, могут иметь повышенный риск развития дефицита определенных витаминов. 


Как восполнить необходимость в витаминах?

Восполнение физиологических нужд в микронутриентах является первостепенной задачей для формирования здорового тела и хорошего эмоционального настроя. Существует несколько способов достичь этой цели.

Полноценное питание. Включение в рацион мясных продуктов, рыбы, зелени, овощей и фруктов позволяет получить максимальное количество витаминов, так как разнообразие продуктов обеспечивает поступление различных нутриентов в натуральном виде, необходимых для полноценного функционирования организма. Интересно, что жирорастворимые витамины лучше усваиваются в кишечнике при употреблении жирной пищи.

Употребление пищевых изделий, обогащенных витаминами, является дополнительным ресурсом питательных веществ. Например, молоко, сухие завтраки и детское питание часто обогащаются витаминами, такими как А, С, D и другими. Правильное применение и дозировка этих продуктов полезны для восполнения недостатка питательных веществ.

Прием БАДов. Один из эффективных методов, которыми пользуются врачи, например, в соответствии с клиническими рекомендациями по ведению нормальной беременности женщинам, планирующим беременность назначают прием фолиевой кислоты. Самостоятельно не рекомендуется принимать любые биологически активные вещества, поэтому перед началом использования таких средств, необходимо посоветоваться с вашим лечащим врачом, чтобы избежать появления негативных эффектов и определить оптимальную дозировку в соответствии с нуждами организма.

Ежедневные прогулки на свежем воздухе. Они позволяют организму синтезировать витамин D под воздействием солнечных лучей, улучшают дыхание и рекомендуется всем людям для укрепления адаптационных способностей организма в любом возрасте.


Заключение

Витамины для здоровья человека играют многочисленные жизненно важные функции в организме, например, участвуют в производстве АТФ, синтезе гормонов и иммунных клеток, производстве коллагена и замедляют старение. А недостаточное поступление тех или иных витаминов приводит к серьезным проблемам со здоровьем.

Например, тяжелый дефицит витамина С вызывает цингу, характеризующуюся слабостью, кровоточивостью десен и плохим заживлением ран. Недостаток витамина D приводит к развитию рахита у детей и остеомаляции у взрослых, которые деформируют скелет и снижают двигательные способности человека.

Соблюдение сбалансированной диеты, богатой фруктами, овощами, цельными зернами и нежирным белком, обычно обеспечивает организм достаточным количеством микронутриентов. Однако в некоторых случаях, таких как определенные заболевания или ограничения в питании, могут потребоваться витаминные добавки.


Обновлено:

Посты

Читать также

  • Витамины для волос

    Топ

    Обновлено:

    Болезни волос составляют около 4% от общего количества дерматологических заболеваний. Любое изменение качества волос, такое как поредение, ломкость или выпадение, привлекает чрезмерное внимание человека к своей внешности. Особенно это касается случаев, когда проблема длится долго, и ни один из методов восстановления волос не приносит желаемого результата.

  • Витамины для кожи

    Топ

    Обновлено:

    Кожа играет важнейшую роль в защите организма от разнообразных угроз и вредных воздействий, включая патогенные микроорганизмы, ультрафиолетовое излучение, механические, термические и физические повреждения.

  • Магний: что это, зачем нужен нашему организму, что важно знать

    Обновлено:

    Оптимальное поступление и синтез питательных веществ необходим для поддержания нормальной физиологии клеток и тканей. Нарушение этой регуляции может иметь отрицательное влияние на работу органов и систем нашего тела.

  • Омега-3: что это такое, польза для женщин и мужчин, особенности

    Обновлено:

    Повышенное внимание к омега-3 возник в мире в начале 80-х благодаря исследованиям биохимиков из Дании Д. Дайерберга и Х.О. Бенга. Они обнаружили, что низкий уровень болезней кровеносной системы у эскимосов Гренландии связан с высоким содержанием продуктов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами. Однако вокруг этого нутриента существует множество мифов и заблуждений.

  • Витамины для здоровья глаз

    Обновлено:

    Современный образ жизни, сопряженный с увеличением времени, проводимого перед экранами устройств, а также экологическими факторами, оказывает существенное воздействие на здоровье глаз.

  • Лучшие витамины для женщин

    Топ

    Обновлено:

    Витамины являются незаменимыми микронутриентами, которые организм получает преимущественно с пищевыми продуктами. Они необходимы для многих биохимических процессов, таких как синтез гормонов, производство энергии, обмен веществ, биосинтез белка и нуклеиновых кислот и так далее.

  • Витаминные комплексы

    Обновлено:

    Витамины очень нужны для организма. Особенно зимой и весной наш организм нуждается в витаминах. Сегодня производители предлагают широкий ассортимент витаминных комплексов и минералов. А рекламу можно увидеть по телевизору и в социальных сетях. Их делят на возрастные категории:

  • Чем отличаются бады от витаминов?

    Обновлено:

    Биологически активные добавки (БАДы) и витамины - это продукты, предназначенные для поддержания здоровья и профилактики заболеваний. Однако, эти продукты имеют:

  • Какие витамины для ногтей выбрать?

    Обновлено:

    Для того, чтобы ногти были блестящими, сияющими здоровьем и естественной красотой, необходимо в первую очередь обратить внимание не на маникюр, а на общее состояние организма. Здоровье на прямую влияет на внешний вид ногтей. Нехватка питательных веществ, витамином приводит к ломкости, сухости, расслаиванию ногтевой пластины, что выглядит весьма непрезентабельно.

  • Какие бывают бады

    Обновлено:

    Еще в древние времена люди обнаружили ценность пищевых продуктов и их экстрактов для здоровья и благополучия. Известный греческий врач Гиппократ сказал: «Пусть еда будет твоим лекарством, а лекарство – твоей пищей». С течением времени и развитием медицины, в мире современной фармакологии средства, предназначенные для улучшения качества жизни, становятся все более популярными, например в Германии и Франции 60% населения принимают БАД, США - 80%, Японии - 90%, России и Беларуси - до 10%.

  • Какие бады нужно принимать постоянно?

    Обновлено:

     БАДы внешне очень похожи на лекарственные препараты, однако это не так. БАДы всего лишь биологическая добавка и не заменит полноценное лечение. БАДы принимают для общего улучшения самочувствия, уменьшения симптомов различных заболеваний, а также для поднятия иммунитета. Проще говоря БАД - это средство для поддержания здоровья, но не для лечения.

  • Почему нужно принимать БАД?

    Обновлено:

    При обсуждении вопроса о пищевых добавках люди делятся на 2 лагеря. Одни считают, что БАДы абсолютно бесполезны, что это препараты с недоказанной эффективностью, а значит они неэффективны. Оппоненты считают, что добавки необходимы для поддержания здоровья и иммунитета, которые сильно страдают от плохой экологии, малоподвижного образа жизни и несбалансированного питания. Давайте разберемся, есть ли польза от БАДов.

  • Бады польза и вред

    Обновлено:

    БАД - это не медицинский препарат, как многие думают, а добавки к пище с натуральным составом, которые способствует укреплению иммунитета, помогают в борьбе с бессонницей, дарят молодость кожи, нормализуют микрофлору кишечника, повышают либидо и многое другое.

  • Бады для мозга

    Обновлено:

    Головной мозг человека регулирует жизнедеятельность организма:

  • Топ препаратов для похудения

    Топ

    Обновлено:

    Ожирение - это хроническое состояние, при котором жировая ткань в избытке накапливается в различных участках тела. Это заболевание является главным фактором риска развития сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых патологий, а также основной причиной инвалидности и смертности в масштабах всего мира.

  • Хромберин: обзор нашумевшего препарата для похудения

    Топ

    Обновлено:

    Комплексная пищевая добавка "Хромберин / Chromberine", обзор препарата

    Тема похудения и поиска идеальной фигуры никогда не перестает быть популярной. Почти половина россиян в 2024 году, а именно 43% опрошенных, собираются снизить вес к наступлению лета. Из них уже 28% активно приступили к достижению своих целей, а еще 15% планируют начать в ближайшее время. Такие данные были получены в рамках исследования, проведенного сервисом "Работа.ру" и аналитиками ЮKassa.

  • Витамины для ногтей

    Топ

    Обновлено:

    Ногти имеют большое значение в социальной жизни людей. Так, в древнем Китае ухоженные и длинные ногти были знаком мудрости их обладателя. Особый уход за ногтями был у императора, его ногти покрывали специальным составом из воска, яичного желтка и фруктового сока. А чтобы ногти не ломались, китайцы применяли защитные напальчники из драгоценных металлов.

Вас могут заинтересовать эти темы

Обязательно к заполнению

Имя не может содержать цифры

Некорректный формат