Top.Mail.Ru

Микробиология

Главная Медицина доказательная Микробиология

Микробиология - это медицинская дисциплина, которая занимается исследованием строения, функций, размножения и взаимодействия микробов в различных средах. Здесь вы найдете широкий спектр статей о значении микробиологии в производстве пищевых продуктов, ведении сельского хозяйства, борьбе с заболеваниями и других сферах жизни. Также данный раздел поможет понять деятельность таких сфер, как биохимия, микроскопия, вирусология, бактериология и др.

  • Беременность и микробиом: секреты успеха

    Обновлено:

    Одним из важнейших этапов подготовки моих пациенток к беременности я считаю нормализацию микробиома, иногда на это может потребоваться до года. Много? С другой стороны, некоторые делали все, чтобы этому микробиому навредить (неосознанно, конечно), чуть ли не всю предыдущую жизнь. Аналогичные действия многие продолжают совершать и во время беременности. Крайне важно, чтобы вы питались подходящей вам по энтеротипу пищей, поскольку бактерии присутствуют не только в вашем кишечнике, но и в плаценте, околоплодных водах, пуповинной крови и меконии (первых фекалиях новорожденного). Речь идет о представителях родов Enterococcus, Escherichia, Leuconostoc, Lactococcus и Streptococcus.

  • Квашеная капуста: лучше тысячи таблеток!

    Обновлено:

    Ферментация, или брожение, сбраживание – этот термин применяется для широкого спектра метаболических процессов, которые протекают в микроорганизмах в отсутствие кислорода. В данном случае нас интересует молочнокислое брожение, в результате которого синтезируется бо́льшая часть пробиотиков в пищевых продуктах. Одним из результатов данного процесса является выработка молочной кислоты – именно она создает кислую среду, в которой ферментированные продукты защищены от влияния патогенных бактерий.

  • О чем пора задуматься производителям

    Обновлено:

    Вы часто едите кисломолочные продукты, например, тот же йогурт? По некоторым данным, четверо из 10 людей в среднем употребляют этот продукт ежедневно, каждый четвертый – 2 – 4 раза в неделю. Это, пожалуй, самый популярный продукт из данной категории, и очень радует, что в последнее время производители йогуртов наконец-то задумались об уходе от искусственных добавок и консервантов, а также снижении содержания сахара в составе. К примеру, британский рынок стремится к 2020 году сократить содержание сахара в йогуртах на 20 процентов. Чистая этикетка также все чаще рассматривается в качестве свидетельства того, что продукт подходит для здорового питания.

  • Ферментированные продукты – на каждый стол Йогурт против войны в животе

    Обновлено:

    Недавно специалисты биомедицинского холдинга «Атлас» провели первое в России масштабное исследование, посвященное влиянию йогурта с повышенным содержанием бактерий вида Bifidobacterium animalis (BB-12) на здоровье и состояние добровольцев. В эксперименте приняли участие 150 молодых здоровых мужчин и женщин, которые месяц ежедневно употребляли йогурт, а биологи потом сверили образцы их микробиома до и после.

  • Как пробиотики побеждают депрессию

    Обновлено:

    «Эмоциональная» связь между микробиомом кишечника и мозгом прослеживается очень явно и доказана учеными. Они как близнецы: если плохо одному, это непременно чувствует другой и расстраивается. Например, недавно микробиологи из США представили результаты исследования, посвященного влиянию стресса на микробиом крыс. Эксперимент, надо сказать, был не самым гуманным: подопытных подвергли эмоциональному и физиологическому стрессу, в результате выделив группы «стрессоустойчивых» и «не стрессоустойчивых». В микробиоме крыс из второй группы обнаружили высокое содержание некоторых бактерий, в частности, рода Clostridia. И, произведя пересадку его к стрессоустойчивому животному, выявили, что поведение последнего изменилось на депрессивное, а в гиппокампе – отделе мозга, играющем важную роль в формировании ориентации в пространстве, восприятии и хранении информации, – обнаружилось начало воспалительного процесса.

  • Для чего нужны чужие бактерии

    Обновлено:

    Поскольку число пациентов с РАС во всем мире неуклонно растет, а чем лечить этот спектр недугов, пока доподлинно неизвестно, ученые активно работают над новыми путями исследования и облегчения симптоматики этой болезни. И вот буквально пару лет назад американские специалисты разработали и опробовали новый метод терапии – ТФМ. Под скромной аббревиатурой скрывается процедура, вызывающая не самые приятные ассоциации: трансплантация фекальной микробиоты.

Обязательно к заполнению

Имя не может содержать цифры

Некорректный формат

ВОЗРАСТНОЕ ОГРАНИЧЕНИЕ

Я подтверждаю, что мне исполнилось 18 лет